Salah satu menu favorit saya apabila pulang kampung ke Jember adalah makan rujak cingur. Rujak cingur Rambipuji di dekat alun-alun Rambipuji sudah lama menjadi rekomendasi teman untuk dicoba. Tetapi saya baru sempat mencoba pas liburan lebaran 2014. Nama warung nya sengaja diambil sama dengan nama Kecamatan Rambipuji. Sedangkan pemiliknya Ibu Suryani yang menguleg rujaknya tidak mau menjadi nama warungnya.
Seperti namanya makanan tradisional daerah Jawa Timur ini berbahan utama cingur. Cingur adalah istilah dalam bahasa Jawa untuk area mulut hingga hidung sapi. Dalam menu tersebut juga akan kita temukan aneka sayuran rebus, tahu tempe dan campuran cingur sehingga nama makanannya menjadi rujak cingur. sumber : cintajember.com
Post a Comment